ലണ്ടനിൽ 160 പൗണ്ടിന് ($218) ചക്ക വിൽപ്പന;ബിബിസി റിപ്പോർട്ടർ എടുത്ത ഫോട്ടോ 100,000 ഷെയറുകളോടെ വൈറലായി

ബിബിസി റിപ്പോർട്ടർ റിക്കാർഡോ സെൻറ എടുത്ത ഫോട്ടോ 100,000 ഷെയറുകളോടെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ മാതൃരാജ്യമായ ബ്രസീലിൽ ട്വിറ്ററിൽ വൈറലായി: 

Photo:ബിബിസി റിപ്പോർട്ടർ റിക്കാർഡോ സെൻറ

ലണ്ടനിലെ ഏറ്റവും വലുതും പഴക്കമുള്ളതുമായ ഭക്ഷ്യവിപണികളിലൊന്നായ ബോറോ മാർക്കറ്റിൽ ഒരു ചക്ക 160 പൗണ്ടിന് ($218) വിൽപ്പനയ്‌ക്കെത്തി.

അമിത വില ട്വിറ്റർ ഉപയോക്താക്കളെ ഞെട്ടിച്ചു, ചക്ക വിറ്റ് "മൾട്ടി കോടീശ്വരന്മാർ" ആകാൻ ബ്രിട്ടനിലേക്ക് പറക്കുമെന്ന് പലരും കളിയാക്കി.

1000 reais a jaca pic.twitter.com/oYDnOUKMvR

— Ricardo Senra (@ricksenra) February 12, 2022

എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഫ്രഷ് ചക്ക ഓരോന്നിനും $1.10 (81p) എന്നതിന് തുല്യമായ വിലയ്ക്ക് ബ്രസീലിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും കണ്ടെത്താനാകും, കൂടാതെ മറ്റ് പല ഉഷ്ണമേഖലാ രാജ്യങ്ങളിലും ഇത് താങ്ങാനാവുന്നതുമാണ്. പല സ്ഥലങ്ങളിലെയും മരങ്ങളിൽ നിന്ന് അവ സൗജന്യമായി പറിച്ചെടുക്കാൻ പോലും കഴിയും, എന്നാൽ ഭൂരിഭാഗവും - കുറഞ്ഞത് ബ്രസീലിലെങ്കിലും - തെരുവിൽ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും. 

ചില ഉപഭോക്താക്കൾ "വിചിത്രം" എന്ന് കണക്കാക്കുന്ന ഒരു പഴത്തിന് ഇത്രയും ഉയർന്ന വില ഈടാക്കുന്നത് എന്താണ് വിശദീകരിക്കുന്നത്? എന്തുകൊണ്ടാണ് ഈയിടെയായി അതിനുള്ള അന്താരാഷ്ട്ര ആവശ്യം വർദ്ധിച്ചത്?

ഒന്നാമതായി, ഒരു അടിസ്ഥാന നിയമം ഓർത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്: വിൽപ്പന വിലയെ ബാധിക്കുന്നു. യുകെ പോലുള്ള തണുത്ത രാജ്യങ്ങളിൽ ചക്ക വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ വളർത്താൻ കഴിയില്ല.  ചക്കയുടെ അന്തർദേശീയ വ്യാപാരം, പ്രത്യേകിച്ച്,  അതിന്റെ നശിക്കുന്ന സ്വഭാവം, കാലാനുസൃതത, അളവ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി കാരണങ്ങളാൽ.വളരെ സങ്കീർണ്ണവും അപകട സാധ്യതയുള്ളതുമാണ്.

40kg (88lb) വരെ ഭാരമുള്ള, ഏഷ്യയിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിക്കുന്ന പഴം, അത്യന്തം നശിക്കുന്നതും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ചെറിയ ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉള്ളതുമാണ്.ചക്ക പഴുക്കുമ്പോൾ - കേടാകുന്ന  പ്രക്രിയ വളരെ വേഗത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നു - ഇത് മധുരമുള്ള സ്വാദും മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് മാത്രമേ പിന്നീട്  ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ. അതിനാൽ, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് കൂടുതൽ താങ്ങാനാവുന്ന ഒരു ബദൽ ടിന്നിലടച്ച് വാങ്ങുക എന്നതാണ്. ടിന്നിലടച്ച ചക്ക, ബ്രിട്ടീഷ് സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ ശരാശരി $4 (£2.98) വിലയ്ക്ക് ലഭിക്കും, എന്നാൽ പലരും പറയുന്നത് അതിന്റെ രുചി സമാനമല്ല എന്നാണ്.

ചക്ക വളരെ വലുതാണ്, ഇത് ഗതാഗതം ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അതിന്റെ വിളവെടുപ്പ് കാലാനുസൃതവുമാണ്. അസമമായ ആകൃതിയും വലിപ്പവും ഭാരവും കാരണം പാക്കിംഗ് വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞതാണ്. മറ്റ് പഴങ്ങൾ പോലെ സാധാരണ വലിപ്പമുള്ള പെട്ടികളിൽ വയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല. പഴം നല്ല നിലയിലാണോ എന്ന് അതിന്റെ പുറംഭാഗം മാത്രം നോക്കിയാൽ തിരിച്ചറിയാൻ ശാസ്ത്രീയമായ മാർഗമില്ല.

കൂടാതെ, ഇത് കൃഷി ചെയ്യുകയും കയറ്റുമതി ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്ന പ്രധാന രാജ്യങ്ങളിൽ, കൂടുതലും തെക്ക്, തെക്ക്-കിഴക്കൻ ഏഷ്യയിൽ (ബംഗ്ലദേശിന്റെയും ശ്രീലങ്കയുടെയും ദേശീയ ഫലമാണ് ചക്ക), വിപണന ശൃംഖലയുടെ അഭാവം, വിളവെടുപ്പിന് ശേഷമുള്ള സംസ്‌കരണ  രീതികൾ  നിലവിലില്ല. തൽഫലമായി, മൊത്തം ഉൽപാദനത്തിന്റെ 70% നഷ്‌ടമായതായി കണക്കാക്കുന്നു.

വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്, അവബോധമില്ലായ്മയാണ് - ചക്ക കൂടുതൽ പ്രചാരം നേടിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, പല ഉപഭോക്താക്കളും ഇത് ഒരിക്കലും രുചിച്ചിട്ടില്ല, മാത്രമല്ല തങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകളൊന്നും അറിയില്ല.

ചക്ക, അത് വളരുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും ഇഷ്ടപ്പെടാത്തതായി കാണപ്പെടുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഇന്ത്യയിൽ, ചക്ക കൂടുതലായി കാണപ്പെടുകയും ഉപയോഗശൂന്യമാകുകയും ചെയ്യുന്നു  മാംസത്തിന് ബദലായി കരുതുന്ന സസ്യാഹാരികളും സസ്യാഹാരികളും നയിക്കുന്ന വികസിത രാജ്യങ്ങളിൽ ഡിമാൻഡ് വർദ്ധിക്കുന്നത് കണ്ടു. പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അതിന്റെ ഘടന ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചിയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്.

കടപ്പാട് : ബിബിസി 

📚READ ALSO:

🔘ഇന്ത്യാ ഗവർമെന്റിനു നന്ദി അറിയിച്ചു യാത്രക്കാർ; അവസാനത്തെ ഭാരതീയനേയും രക്ഷപ്പെടുത്തിയിട്ടെ ദൗത്യം അവസാനിപ്പിക്കൂ- കേന്ദ്ര സർക്കാർ ;

🔘ഇന്ത്യ-അയർലൻഡ് പങ്കാളിത്തത്തിന് വലിയ അവസരങ്ങൾ, ശ്രീ -എച്ച്.ഇ. അഖിലേഷ് മിശ്ര,ഇന്ത്യൻ അംബാസിഡർ

🔘 ഡ്രൈവിംഗ് സമയത്ത് ഫോൺ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് 3 പെനാലിറ്റി പോയിന്റും പിഴയും  ലഭിക്കും 

🔘 കരുതിയിരിക്കുക:  വീടുകള്‍ വാടകയ്ക്ക് നല്‍കാമെന്ന് പറഞ്ഞ് പേപാൽ തട്ടിപ്പ് 

UCMI (യു ക് മി ) CONNECTS WITH YOU GLOBALLY | OUR GROUPS

• WhatsApp Join : https://chat.whatsapp.com/Eqbz0Vg2Jw9BSn0L3ZGcAK

• NURSES: https://www.facebook.com/groups/nursingjobsireland

• ACCOMMODATION : https://www.facebook.com/groups/accommodationireland

• IRELAND NEWS : https://www.facebook.com/groups/ucmiireland

• WORLD NEWS :https://www.facebook.com/Daily-Malayaly-108803581642130