ജീവിതച്ചെലവ് പ്രതിസന്ധി മറികടക്കാൻ ഐറിഷ്-ബ്രിട്ടീഷ് ഉപഭോക്താക്കൾ വിലകുറഞ്ഞ മാംസത്തിലേക്കും മീനുകളുടെ ഭാഗങ്ങളിലേക്കും ചെറുകിട, തദ്ദേശീയ ബ്രാൻഡ് ലേബലുകളിലേക്കും തിരിയുന്നു. കഴിഞ്ഞ മാസം, ഉയർന്ന മാർക്കറ്റ് ബ്രിട്ടീഷ് ശൃംഖലയായ വെയ്‌ട്രോസ് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തത്, കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ അപേക്ഷിച്ച് മത്സ്യ തലകളുടെ വിൽപ്പന "അവിശ്വസനീയമായ" 34% വർദ്ധിച്ചു, അതേസമയം സ്പാമിന്റെ വിൽപ്പന 36% ഉയർന്നു.
Irish-British consumers are turning to cheaper meat and own-brand labels to overcome the cost-of-living crisis. Last month, upmarket British chain Waitrose reported that sales of fish heads were up an "incredible" 34% compared to last year, while sales of Spam were up 36%.The retailer went on to say that the "use-it-all trend" and a shift to slower, less expensive cooking appeared to be responsible for the 23%, 9%, and 4% increases in sales of beef shin, ox cheek, and lamb neck, respectively.
Beef shin, ox cheek, and lamb neck എന്നിവയുടെ വിൽപ്പനയിൽ 23%, 9%, 4% വർധനവിന് കാരണമായത് "ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രവണത" എന്നതും സാവധാനത്തിലുള്ളതും ചെലവ് കുറഞ്ഞതുമായ പാചകരീതിയിലേക്കുള്ള മാറ്റവും ആണെന്ന് വിവിധ റീട്ടെയിലേഴ്‌സ് കണക്കുകൾ ചൂണ്ടി കാണിക്കുന്നു പറഞ്ഞു.
"ഉപഭോക്താക്കൾ അവരുടെ പർച്ചേസിംഗിൽ മൂല്യം തേടുന്ന പ്രവണത കാണുന്നുണ്ട്" എന്ന് ടെസ്‌കോ പ്രസ്താവനയിൽ പറഞ്ഞു. ചില ഉപഭോക്താക്കളെ വിവരിക്കാൻ "വിലകുറഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ മാംസങ്ങളിലേക്കും മാംസ വിഭാഗങ്ങളിൽ വിലകുറഞ്ഞ കട്ട്കളിലേക്കും പോകുന്നു" അടുത്ത മാസങ്ങളിൽ, ടെസ്‌കോ, mince, diced, and stewing meats എന്നിവയുടെ മൂല്യം വെട്ടിക്കുറച്ചതായി റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു. ഇതിനിടയിൽ "ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് മീറ്റ്സ് പോലുള്ള വിഭാഗങ്ങളിൽ ടെസ്‌കോ ലേബൽ ബ്രാൻഡുകളിലേക്ക് മാറുന്നത്" ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടതായി ടെസ്‌കോ അയർലൻഡ് അവകാശപ്പെടുന്നു.
ടെസ്‌കോ അയർലൻഡ് വക്താവ് പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ടെസ്‌കോയുടെ സ്വന്തം ബ്രാൻഡ് ഉൽപ്പന്ന ലൈനുകളും വിവിധ വിഭാഗങ്ങളിലുടനീളവും ഉപഭോക്താക്കൾ മാറുന്നതിന്റെ ചില സൂചനകൾ ഞങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുന്നുണ്ട്.
കടയിൽ "എല്ലാ മാംസത്തിലും കോഴിയിറച്ചിയിലും ഉടനീളം വിൽപ്പന അളവിൽ വർദ്ധനവ് ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്" അതേസമയം, "പരമ്പരാഗതമായി വിലകുറഞ്ഞ സാധനങ്ങളുടെ" വർദ്ധനവ് കാണപ്പെട്ടു. ഉദാഹരണത്തിന്, ലോയിനുകളിലും സ്റ്റീക്കുകളിലും വർദ്ധനവ് കാണുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് വാരാന്ത്യത്തോട് അടുക്കുമ്പോൾ, ഇത് കൂടുതൽ ആളുകൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുപകരം വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു."ലിഡിലിന്റെ ഒരു വക്താവ് പ്രസ്താവിച്ചു,
ഭക്ഷ്യ വിലക്കയറ്റം കുതിച്ചുയരുന്ന സമയത്താണ് ഈ ഉപഭോക്തൃ ഷിഫ്റ്റുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത്. ഒക്‌ടോബർ 3 വരെയുള്ള 12 ആഴ്‌ചയ്‌ക്കുള്ളിൽ പലചരക്ക് വില പണപ്പെരുപ്പം 12.4% ൽ എത്തിയതായി റിസേർച്ചുകൾ സമീപകാല ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, 32% ഐറിഷ് ഷോപ്പർമാരും തങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിന്റെ രണ്ടറ്റവും കൂട്ടിമുട്ടിക്കാൻ "പൊരുതി" എന്ന് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു. ഈ വർഷം മാർച്ചിൽ ആ എണ്ണത്തിൽ 23% വർധനയുണ്ടായി. ഒക്‌ടോബർ 3-ന് മുമ്പുള്ള 12 ആഴ്‌ചകളിൽ റീട്ടെയിലർ സ്വന്തം-ലേബൽ ബ്രാൻഡുകളുടെ വിൽപ്പന 7.2% "കുതിച്ചു", കൂടാതെ അയർലണ്ടിലെ ചില്ലറ വ്യാപാരികൾ ഉപഭോക്താവിന്റെ മൂല്യത്തോടുള്ള പ്രതികരണമായി സ്വന്തം ലേബൽ ഉൽപ്പന്ന ലൈനുകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നത് തുടരുന്നു.
"ഗണ്യമായി പണം ലാഭിക്കുന്നതിന്" ബ്രാൻഡഡ് സാധനങ്ങൾക്ക് പകരം സ്വന്തം ലേബൽ (കടകളുടെ ബ്രാൻഡ് ) ചരക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ആൽഡി ഉപഭോക്താക്കളോട് അഭ്യർത്ഥിച്ചു. ഒരു ആൽഡി വക്താവ് പറയുന്നതനുസരിച്ച്, പ്രതിമാസം ഏകദേശം € 100 വീട്ടുകാർക്ക് ലാഭിക്കാം.
ചിക്കൻ ഒഴികെ, ബീഫ് , ഫിഷ് , ആട് പോലെയുള്ള ഫ്രഷ് മാംസങ്ങളുടെ വിൽപ്പനയും കുറയുന്നതായി ആൽഡിയുടെ പ്രതിനിധി പറഞ്ഞു. “സ്പിരിറ്റ്, വൈൻ, സൈഡറുകൾ തുടങ്ങിയ അവശ്യേതര ചരക്കുകളും വാങ്ങലുകളുടെ അളവ് കുറയുന്നതിന് സാക്ഷ്യം വഹിക്കുന്നു,” ജീവിതച്ചെലവ് സാഹചര്യത്തോട് പ്രതികരിച്ച് ഷോപ്പർമാർ അവരുടെ സ്വഭാവത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നത് ശ്രദ്ധിച്ചു. അവർ കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
🔘 ഞായറാഴ്ച 30 ഒക്‌ടോബർ 2022 -അയർലണ്ടിലെ സമയം 1 മണിക്കൂർ പിന്നിലേക്ക് മാറും
.jpg)
